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Hetcepetce secondo le nostre nonne

10.12.21 2916x letto

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Zkuste letos nachystat druh cukroví, který neznáte. Nahlédli jsme do kuchařek našich babiček a oprášili jsme jeden staročeský recept na Hečepeče. Jedná se o jednoduchý recept z několika surovin, který nemusíte péct.

Na Hečepeče budete potřebovat:

100 g moučkového cukru + trochu cukru na posypání válu
100 g mandlí
1,5 lžíce šípkové nebo rybízové marmelády
citronovou šťávu
skořici
citronovou nebo rumovou polevu

Postup:

Nejprve si připravíme mandle, které oloupeme a nastrouháme najemno. K mandlím přidáme cukr, marmeládu, skořici a citronovou šťávu a vypracujeme tužší těsto. Moučkovým cukrem posypeme vál a uválíme váleček o průměru asi 2,5 cm. Ostrým nožem krájíme tenké plátky a během krájení namáčíme nůž v moučkovém cukru. Nakrájené plátky vyskládáme na prkénko a necháme asi 2 hodiny zaschnout. Plátky na závěr potřeme citronovou nebo rumovou polevou a opět necháme zaschnout.

Teď už stačí jen naservírovat na tác a začít si vychutnávat vánoční cukroví. Díky Ovečkárně si můžete vytvořit i pravou vánoční atmosféru, inspirovat se můžete v našem blogu.

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